10 أطباق محلية يجب عليك تجربتها في هولندا
10أطباق محلية يجب عليك تجربتها في هولندا

10 أطباق محلية يجب عليك تجربتها في هولندا

اذا زرت هولندا عليك أن تنتقل إلى stroopwafel ، حيث يتواجد هناك الكثير من الأطباق الشهية في هولندا. أكثر ما يمتاز به الطعام أنه أكثر من رائع، حيث يعتبر الطعام الهولندي الذي شاهدته  في العديد من صور السفر في أمستردام أشهى وأشهر المأكولات. وذلك نتيجة أن المطبخ الهولندي الفريد ريفي ويتأثر بشدة بالمستعمرات القديمة ، وخاصة إندونيسيا.

سوف يفرح عشاق الكربوهيدرات بالطعام التقليدي الذي يحتوي على الخضار والجبن في هولندا. بالإضافة الى الأطباق ذات النكهات الغنية مثل التفاح المتبل والأجبان المحلية مثل Gouda و Edam ، وهناك الكثير لاستكشافه ايضاً.

أهم الوجبات

حقيقة ممتعة: هل تعلم أن هولندا صممت طبق خاص بها  وهو جزرًا برتقاليًا؟ لقد اعتادوا أن يأتوا بجميع أنواع الألوان وما زالوا يفعلون ذلك ، لا تقلق يعود سبب ذلك أن الهولنديين كان لديهم فكرة لتكريم العائلة المالكة من خلال إنشاء جزرة برتقالية، فقد كان لها بالفعل مغزى: لقد أشادت بذكرى ويليام أوف أورانج. منذ إنشاء أول مستعمرة هولندية هناك ، يتمتع الهولنديون بعلاقات وثيقة مع إندونيسيا والعديد من أطباقها. تقول الأسطورة أن الهولنديين طلبوا بالفعل من الإندونيسيين إحضار أفضل الوصفات من كل جزيرة ، وأن وجبة الكروكيت هي أحد أهم هذه الأطباق.

الكروكيت

يعتبر الكروكيت هو أحد أشهر الوجبات السريعة في هولندا . فهو يحتوي على لمسة من طبق اللحم والبطاطس الكلاسيكي ،بالإضافة الى أن الكروكت عبارة عن مخفوق ولحم محشو بداخل فتات الخبز ثم يتم قليه .إنه شهي و عليك تجربته.

بيتربالين

يعد بيتربالين على غرار طبق الكروكيت، سترى  bitterballen  في كل مطعم للوجبات السريعة تقريبًا. عادة ما يتم تقديمها مع المشروب البارد، وهي عبارة عن كرات من اللحم البقري المقلي مع طبق جانبي من المرق أو الرول السميك. غالبًا ما تجدها مصنوعة من لحم البقر أو لحم العجل وهي مجموعة كبيرة من الصلصات المختلفة. تحتوي العديد من الأماكن على خيارات عيش الغراب النباتي – وهي مدهشة .

السمك مملح

الرنجة الهولندية المملحة ، AKA maatjesharing أو الرنجة المشوية ، هي وجبة خفيفة هولندية نموذجية. إذا كنت ستلتف حول المطبخ الهولندي، فعليك تجربته مرة واحدة على الأقل. عادة ما تؤكل الرنجة السادة مع القليل من البصل المقطّع. ولكي تأكل هذا  “بالطريقة الهولندية” المناسبة ، فأنت بحاجة إلى تقديم طبق من البصل.

لذا يجب عليك الاحتفاظ بذكرة تناولك لهذه الوجبة، احصل على سمكة كاملة ، وارفعها من ذيلها ثم حركها رأسًا في فمك. واحتفظ بالكاميرا جاهزة. على الرغم من أنك قد لا  تحبها ، إلا أن هناك فرصة جيدة جدًا أن تكون هذه هي المرة الأخيرة التي يراك فيها أي شخص يعيد الرنجة الهولندية المملحة.

ستامبوت

هناك طن من الاختلافات في الوجبات  لكن بشكل عام ، سيكون  ستامبوت عبارة عن نقانق مدخنة فوق كومة من الخضار. عادةً ما يكون الخضار عبارة عن مخلل الملفوف أو اللفت أو السبانخ أو اللفت. عندما يُضاف الجزر والبصل ، يُعرف باسم hutspot. إنها وجبة شتوية دسمة. من الصعب تجنبك لتناول هذه الوجبة .
سوف تجد أشياء غريبة مثل الأناناس والكمثرى ممزوجة مع مخلل الملفوف. بهذه الطريقة ، فإن الأمر يشبه إلى حد ما الذهاب لتناول البيتزا في أمريكا. هناك بعض الأصناف القياسية ولكنك ستجد مجموعة لا حصر لها من الإضافات.

بامي جورينج Mie goreng

المعروف أيضًا باسم bami goreng أو bakmi goreng ، بامي جورينج هو طبق رائع آخر يمكننا أن نشكر هولندا عليه. فهو طبق المعكرونة المقلية الحار، وهذا شائع في أجزاء قليلة من جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا وسنغافورة، التي تضم بعضًا من أفضل الأطعمة على هذا الكوك. ستجد بعض الاختلافات ، ولكن ستجد نفسك ترغب في كل مرة تذهب فيها الى أمستردام برغبتك بتجربة المعكرونة الحارة.

أطباق الحساء البازلاء

يعتبر حساء البازيلاء وجبة مناسبة في هذا الوقت من كل كل عام ، وذلك نتيجة الدفء والحرارة التي تشعر بها بعد تناولك لهذا الحساء. فهو مناسب ليوم شتوي بارد. أحد مواسم الذروة في هولندا هو من منتصف ديسمبر إلى يناير. الجو بارد ورمادي وممطر ولكنه يستحق ذلك. مع خروج السائحين ورؤية الحياة الأصيلة ، سيتعين عليك تجربة erwtensoep  لإبقائك دافئًا.

فطيرة التفاح

لن تستمتع بفطيرة التفاح في أي مكان بالعالم مثلما ستستمتع بها في هولندا ، في حين أن لها نفس أساسيات فطيرة التفاح الأمريكية ، إلا أنها مختلفة قليلاً. يمكنك أن تجد بعضها مليئًا بالتفاح وطويلًا جدًا ، أو البعض الآخر الذي يكون طعمها أكثر من لاذع مغمور في التفاح الحلو. Appeltaart  وتعتبر فطيرة التفاح منتشرة في كل مكان في هولندا لذا لن تجد صعوبة في العثور عليها.

أهم أطباق الحلويات في هولندا

بالإضافة إلى العشرة الأوائل لأهم الوجبات والأطباق، يبقى هناك عدد قليل من الحلويات الرائعة التي يجب أن تجربها في رحلتك الى هولندا . بالطبع ، إذا لم تكن قد جربت ستروبوافل من قبل ، فعليك بالتأكيد أن تنغمس في الحال بمجرد وصولك والذهاب لتجربتها. يمكنك العثور عليها في الشارع أو عمليا في أي محل بقالة. Tفي الواقع ، ستجدها في أي متجر ستاربكس في جميع أنحاء أوروبا.

الممتع في تناول ستروبوافيل هي وضعها وأكلها مع فنجان قهوتك فهناك سبب لكونها بهذا الشكل والحجم المثاليين. لذا ضع الستروبوافيل فوق الفنجان ، ثم اغمسها في فنجانك للحصول على أشهى مذاق .

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجودك في هولندا في وقت عيد الميلاد تقريبًا ، فاحرص على تقشير عينيك بحثًا عن التوفل الهولندي. وذلك بسبب الطلب المستمر عليه في عيد الميلاد وصعوبة تواجدها . بينما يمكنك العثور على التوفل الهولندي على مدار العام ، إلا أنها تحظى بشعبية خاصة في عيد الميلاد. وهي حلوى جميلة ولذيذة لتناولها مع القهوة أو الشاي.

تمتلئ التوفل الهولندي اللذيذة بالنكهات الاحتفالية مثل جوزة الطيب والقرفة والقرنفل. وهناك مناسبة ستجد التوفل الهولندي متوفر بشكل أكبر ،يعود سبب ذلك الى Sinterklaasavond ،وهو عيد القديس نيك في بداية شهر ديسمبر. هذا هو اليوم الذي يقدم فيه الهولنديون الهدايا ، ويعتبر التوفل الهولندي هو أهم الهدايا التي يقدموها .

شاحنات الغذاء

تنتشر شاحنات الطعام الرائعة في هولندا، ولا توجد طريقة أفضل منها لملء بطنك بسعر منخفض. احصل على عصير من Juice Truck أو فطيرة محمولة في Aussie Pie Guy. إذا كنت من محبي الجبن ، فقم بزيارة Community Pizzeria – حيث ستحصل على بيتزا مطبوخة من الصفر، وفي فرن بيتزا يعمل بالحطب – أو شاحنة Mom’s Grilled Cheese Truck.

للحصول على أفضل سندويشات التاكو السمكية في هذا الجانب من شمال البلاد، توجه إلى Tacofino ثم قم بتزيينها ببعض كروس الموز أو كعكات ديابلو.

أطباق الوجبات الرخيصة

مومو سوشي لتناول وجبات رخيصة يمكنك الاستمتاع بها أثناء الجلوس ، جرب مومو سوشي في أمستردام. الطعام ليس الأكثر ذواقة في هولندا ، لكنه مكان رائع لتذوق الطعم الهولندي واللفائف بسعر منخفض. إنهم يقدمون كل شيء من لفائف تاكوياكي والأفوكادو إلى علب بينتو وشيراشي  ومعظم الأطباق تقل عن 10 دولارات. يميل المكان إلى أن يكون مزدحمًا إلى حد ما خلال ساعة الذروة عند الظهر ، لذا احصل على مقعد قبل أو بعد ذلك مباشرة.

شارك المقالة
.......

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *