كيف تبدأ أعمال تقديم الطعام من المنزل
كيف تبدأ أعمال تقديم الطعام من المنزل

كيف تبدأ أعمال تقديم الطعام من المنزل

هل تستمتع بالطبخ للآخرين و بتقديم الطعام أيضاً؟ هل أنت الشخص المناسب لطهي الطعام للمناسبات والعطلات العائلية؟ يمكنك تحويل هذا الشغف إلى أرباح من خلال بدء مشروع تموين منزلي.

نظرة عامة على أعمال خدمات تقديم الطعام

على الرغم من عدم وجود وصفة مؤكدة للنجاح في خدمة تقديم الطعام في المنزل ، فإن اندفاعة من مهارات الطهي والتصميم والنعمة تحت النار يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً. يمكن إدارة أعمال تقديم الطعام من المنزل بدوام كامل أو جزئي ، وتكسب ما بين 30 ألف دولار و 80 ألف دولار سنويًا ، وفقًا لشمووب.

يمكنك بدء أحداث صغيرة لتقديم الطعام:

يمكنك إدارتها بنفسك أو مع اثنين من المساعدين لمعرفة ما إذا كان مشروع تقديم الطعام هو حقًا شيء تريد متابعته. تعتمد تكاليف البدء إلى حد كبير على الحجم الذي تريد أن تبدأ به ، ومتطلبات ولايتك لبيع الطعام المصنوع من المنزل ، وما تمتلكه بالفعل لمساعدتك على البدء. في المتوسط ​​، يمكنك أن تتوقع استثمار 10000 دولار إلى 50000 دولار للبدء ، وفقًا لموقع Entrepreneur.com .2 ولكن إذا بدأت بأحداث صغيرة ، يجب أن تكون قادرًا على فتح عملك مقابل أقل.

تنجح العديد من الشركات الناشئة في مجال تقديم الطعام:

من خلال احتلال مكانة متخصصة ؛ التركيز على طعام معين و / أو أنواع معينة من الأحداث لتقليل النفقات العامة وتركيز الإعلانات. على سبيل المثال ، إذا كنت خبيرًا في طعام الكوشر ، فستركز على الأحداث اليهودية مثل Bar Mitzvah ، والترويج من خلال المنشورات اليهودية والمصادر الأخرى التي يقرأها اليهود. تشمل الأسواق المتخصصة الأخرى لم شمل الأسرة ، والحفلات والمناسبات التجارية أو غير الهادفة للربح ، وحفلات الزفاف.

إيجابيات وسلبيات الأعمال المنزلية لخدمة تقديم الطعام

  • ما نحب
  • إنها الوظيفة المثالية للطهاة الهواة.
  • يوفر فرصة للإعلان في الوظيفة – يأكل العملاء المحتملون طعامك.

يولد أفضل 50 متعهدًا للطعام في الولايات المتحدة أقل من 15٪ من عائدات الصناعة ، وفقًا لمقالة Business Wire ، مما يعني أن هناك مجالًا للعمليات الصغيرة.

  • يمكنك أن تبدأ صغيرًا وتنمو ، أو تبقى صغيرًا.

يمكنك البدء بدوام جزئي ، والعمل في عطلات نهاية الأسبوع فقط ، ثم التوسع إلى العمل بدوام كامل مع حصولك على عملاء.

  • ما لا نحبه
  • يمكن أن تولد وجبة سيئة كلامًا سيئًا.
  • قد يقدم العملاء مطالب غير معقولة أو يصعب التعامل معها.
  • يمكن أن يمرض سوء التعامل مع الطعام الضيوف ، مما يؤدي إلى مشاكل محتملة تتعلق بالمسؤولية.

تتطلب أعمال تقديم الطعام قدرًا كبيرًا من مهارات التنظيم والتخطيط ، بالإضافة إلى الالتزام بالحضور في الوقت المحدد. يتوقع الناس منك إحضار الطعام وتقديمه. لا يمكنك الظهور إذا كنت تخطط للحصول على عمل ناجح.

ما تحتاجه لتبدأ في الأعمال المنزلية لخدمة تقديم الطعام

قبل أن تبدأ العمل في مجال تقديم الطعام ، يجب أن تقرر بعض الأشياء:

  • هل ستركز على نوع معين من الطعام أو الحدث؟ على سبيل المثال ، هل ستقيم حفلات كوكتيل فقط؟
  • هل ستقوم بالطهي في مقر العميل أو الطهي في المنزل وتقديم الوجبة؟ قد يعني هذا شراء معدات خاصة للحفاظ على الطعام دافئًا أو باردًا أثناء النقل.
  • هل تسمح لك ولايتك بتقديم الطعام من المنزل ، وإذا كان الأمر كذلك ، فهل تحتاج إلى أي عمليات تفتيش أو تصاريح خاصة؟ اتصل بوكالة الترخيص المهني في ولايتك أو إدارة الصحة لمعرفة ما عليك القيام به للحصول على الموافقة لتشغيل شركة تموين منزلية.
  • بمجرد تحديد ما سبق ، يجب عليك جمع المعدات والإمدادات اللازمة. معظم الدول التي تسمح بتقديم الطعام في المنزل لها قواعد محددة حول التعامل مع الطعام. على سبيل المثال ، قد تحتاج إلى مجموعة من أواني الطهي ، والأواني ، والمقالي ، والخوادم ، وما إلى ذلك ، والتي تُستخدم للعمل فقط وليس من مطبخك الشخصي. قد يكون الأمر نفسه صحيحًا بالنسبة لمكونات الطعام. في بعض الحالات ، قد يُطلب منك امتلاك مطبخ منفصل بالكامل.

كيف تبدأ أعمال تقديم الطعام من المنزل

إذا كنت مستعدًا لبدء الطهي ، فإليك الخطوات لبدء مشروع تقديم الطعام في المنزل.

  • حدد نوع الطعام الذي تريد القيام به.
  • اتصل بقسم الترخيص المهني أو الصحة في الولاية لمعرفة التصاريح التي تحتاجها وأي قوانين تحتاج إلى الالتزام بها.
  • قم بإعداد هيكل عملك. لحماية أصولك الشخصية من الأعمال التجارية ، فكر في إنشاء شركة ذات مسؤولية محدودة. أو ، إذا كنت تعمل مع شخص آخر ، فقم بإعداد شراكة. 5 ستحتاج إلى تسمية عملك قبل إنشاء هيكل عملك والحصول على التراخيص.
  • اتصل بمدينتك أو مقاطعتك للحصول على رخصة عمل واحصل على تأمين ضد المسؤولية لحماية عملك إذا مرض شخص ما.
  • اكتب خطة عمل مفصلة.
  • خطة ومواد التسويق.
  • إنشاء القائمة الخاصة بك. يمكنك جعل حياتك أسهل من خلال وجود قائمة محددة بالعناصر التي يمكن للعملاء المزج بينها ومطابقتها لإنشاء قائمة الأحداث الخاصة بهم.
  • اشترِ أواني الطهي والأطباق والأواني وغيرها من أدوات تحضير الطعام وتقديمه.
  • اتصل بالبائعين للحصول على المواد الغذائية والمستلزمات بالجملة. امنحهم منشورات حتى يتمكنوا من الترويج لعملك لعملائهم.
  • تطوير نظام لجمع الشهادات والإحالات والرد عليها.
  • ضع في اعتبارك تقديم خصومات للإحالات.

بيع المخبوزات الجيدة من المنزل:

هل تستمتع بالخبز؟ هل أنت الشخص المناسب لجمع التبرعات لبيع ملفات تعريف الارتباط للمدرسة أو للمنظمات المحلية غير الربحية؟ ثم قد ترغب في التفكير في الاستفادة من قدرتك على خبز الحلويات اللذيذة.

نمت أعمال السلع المخبوزة على مدى السنوات القليلة الماضية ، ولكن في الواقع ، كانت موجودة منذ فترة. بدأت السيدة فيلدز في بيع ملفات تعريف الارتباط الفاسدة الخاصة بها في السبعينيات. وفي الآونة الأخيرة ، بدأ العديد من رواد الأعمال في بيع الكعك والكعك والبسكويت من المنزل وتطوروا إلى مخابز التجزئة العادية وحتى الامتيازات.

عندما يتعلق الأمر بالخبز المنزلي ، فهناك العديد من الأطعمة المختلفة التي يمكنك صنعها بما في ذلك:

  • كعك وكب كيك
  • بسكويت
  • براونيز وبارات
  • الفطائر
  • الكعك
  • الخبز
  • معجنات
  • بيسكوتي
  • يعامل الكلب
    قد يبدو بدء مخبز منزلي أمرًا ممتعًا وسهلاً – بعد كل شيء ، أنت تخبز بالفعل. ولكن هناك بعض السلبيات لإدارة أعمال الخبز في المنزل والتي ستحتاج إلى وضعها في الاعتبار قبل خبز الدفعة الأولى من الأشياء الجيدة.

إليك نظرة عامة وبعض الموارد حول كيفية تحويل حبك للخبز إلى عمل منزلي.

إيجابيات أعمال الخبز المنزلية

هناك عدة أسباب كبيرة لبدء بيع المخبوزات من المنزل ، بما في ذلك:

  • افعل ما تحب ، بافتراض أنك تحب الخبز.
  • التعبير الإبداعي. ربما تضع لمسة فريدة على المخبوزات الخاصة بك.
  • من السهل أن تبدأ. لديك بالفعل مطبخ ومعرفة بالطهي.
  • هناك دائمًا سوق للمخبوزات اللذيذة.
  • يمكن البيع محليًا و / أو عبر الإنترنت ، اعتمادًا على قدرة السلع المخبوزة على التوصيل أو الشحن.

سلبيات أعمال الخبز المنزلية

هناك جانب سلبي لجميع الأعمال ، بما في ذلك تلك التي تنطوي على بيع المخبوزات من المنزل ، مثل:

  • عادة ما يتم تنظيم أعمال خدمات الطعام من قبل القسم المهني أو الصحة في ولايتك ، لذلك ستحتاج إلى معرفة قوانين ولايتك فيما يتعلق ببيع المواد الغذائية المخبوزة من المنزل والتأكد من امتثالك لها.
  • تتطلب معظم الولايات أن تكون معدات الخبز (مثل الخلاطات والملاعق) والإمدادات (مثل الدقيق) منفصلة عن استخدامك الشخصي في الطهي. في بعض الحالات ، ستحتاج إلى مطبخ منفصل .3 تسمح لك بعض الولايات باستخدام مطبخك الشخصي ، لكنك ستظل بحاجة إلى معدات ولوازم منفصلة.
  • لا تكسب المال إلا عند بيع العناصر المخبوزة ، مما يعني أنه يمكنك قضاء وقت طويل في الطهي من أجل إنشاء سلع كافية لبيعها لتلبية أهداف الدخل الخاصة بك.
  • بينما قد تحب عائلتك طبخك ، قد لا يحب عملاؤك ذلك.
  • قد تكون المنافسة صعبة وستحتاج إلى معرفة كيفية التميز وسط الحشد.
  • إذا نجحت ، فمن المحتمل أنك ستتجاوز مطبخ منزلك.
  • ما تحتاجه لبدء عمل الخبز من المنزل
    وغني عن القول أنه يجب أن تعرف كيف تخبز وأن تلفيقاتك لذيذة جدًا. هناك العديد من الأشياء الأخرى التي يجب معرفتها أو الحصول عليها عند بدء عمل الخبز ، بما في ذلك:

المهارة والمعرفة الكافية لإعداد الطعام الآمن والقضايا الغذائية المحتملة. على سبيل المثال ، سترغب في الكشف عما إذا كان لديك فول سوداني في مطبخك لتحذير المستهلكين الذين يعانون من حساسية تجاه الجوز.

  • قد تكون خلفية خدمة البيع بالتجزئة أو الطعام مفيدة.
  • توفير المكونات بالإضافة إلى مساحة لتخزينها ونظام تسوق منتظم وموردين جيدين. تذكر ، قد تحتاج إلى تخزين معداتك ومكوناتك بشكل منفصل عن أجهزتك ومكوناتك الشخصية.
  • أي تراخيص أو عمليات تفتيش مطلوبة من قبل ولايتك و / أو مقاطعتك و / أو مدينتك. قد يقوم مفتش صحي بزيارة منزلك 6
  • فهم منافسيك وكيف ستبرز منتجاتك المخبوزة في الحشد.

كيف تبدأ عمل الخبز من المنزل

إذا كنت مستعدًا لبدء جني الأرباح ، فإليك الخطوات لبدء أعمال الخبز في المنزل.

  • تعرف على قوانين ولوائح ولايتك فيما يتعلق بشركات خدمات الطعام.
  • احصل على التراخيص والتصاريح اللازمة لبدء عملك التجاري. سيكون لدى المسؤولين الحكوميين في مدينتك أو مقاطعتك هذه المعلومات. قد تتمكن من الحصول على التفاصيل التي تحتاجها وتقديم ملف ترخيصك عبر الإنترنت.
  • اتصل بمكتب الضرائب أو المراقب المالي في ولايتك لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تحصيل ضريبة المبيعات على المواد الغذائية الخاصة بك أم لا. في كثير من الأحيان ، يمكنك الحصول على تصريح ضريبة المبيعات الخاص بك عبر الإنترنت .7 عادة ما تكون مجانية ، ولكنها تتطلب منك دفع ضريبة المبيعات شهريًا أو ربع سنويًا على العناصر التي تبيعها
  • اكتشف ما إذا كنت بحاجة إلى تحصيل ضريبة على الطعام. لا تقوم بعض الولايات والمحليات بتحصيل ضريبة المبيعات فحسب ، بل تفرض ضرائب إضافية على المواد الغذائية .8 لدى معظم الولايات والمواقع معلومات عن بدء الأعمال التجارية على مواقعها الإلكترونية الرسمية والتي ينبغي أن تساعدك في الإجابة على هذا السؤال والحصول على معلومات حول كيفية القيام بذلك.
  • قم بإنشاء شركة ذات مسؤولية محدودة أو كيان تجاري آخر (وليس ملكية فردية) لحماية أصولك الشخصية بشكل أفضل من دعوى قضائية إذا مرض شخص ما أو واجه مشاكل مع المواد الغذائية الخاصة بك .9 إذا كان لديك شريك في مشروعك ، فستحتاج إلى لإقامة شراكة.

ويجب مراعاة أيضاً هذه الخطوات:

  • حدد أنواع المخبوزات المراد بيعها. في البداية ، سيكون من الأسهل التركيز على عنصر واحد أو عنصرين ، مثل الخبز أو ملفات تعريف الارتباط. عندما تستقر في عملك ، تعرف على ما هو مربح ، وما الذي يحبه عملاؤك ، يمكنك توسيع قائمتك.
  • ضع في اعتبارك أيضًا ما الذي سيجعل منتجاتك المخبوزة مميزة. على سبيل المثال ، هل أغراضك مصنوعة من جميع المكونات العضوية؟ هل هي خالية من الغلوتين؟
  • اكتب خطة عمل.
  • شراء معدات ومستلزمات طهي منفصلة. من المحتمل أن يكون هذا مطلبًا في ولايتك ، ولكنه مفيد أيضًا في الفصل بينك وبين عملك ، بما في ذلك نفقات أغراض ضريبة الأعمال المنزلية.
  • طلب التعبئة والتغليف والملصقات لبضائعك.
  • اخبز الأشياء الجيدة.
  • بيع الحلوى الخاصة بك. قم بإنشاء خطة تسويق حول كيفية العثور على السوق والوصول إليه. تتضمن الأفكار نقلها إلى سوق المزارع الخاص بك ، وبيعها عبر الإنترنت (يمكنك طلب الشراء عبر الإنترنت مع التوصيل الشخصي ، أو يمكنك شحن أغراضك إذا كانت قوية بما يكفي للشحن) و / أو إرسالها في المقاهي والمطاعم والمتاجر المحلية الأخرى التي تبيع الطعام. قد تفكر في بدء مدونة طعام للمساعدة في الترويج لمنتجك ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يصبح مصدر دخل إضافي.

اقرأ المزيد: 35 فكرة وموضوعات مثيرة لمشروع Python للمبتدئين [2020]

شارك المقالة
.......

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *