فوائد صيام البيض

فوائد حمية صيام البيض للرجيم

سنتحدث في هذا المقال عن فوائد صيام البيض، حيث أن الصوم تقليد شائع يتضمن الامتناع عن تناول الطعام أو تقييده. تمارس منذ آلاف السنين لأسباب دينية وصحية.

في السنوات الأخيرة ، أصبح الصيام وسيلة شائعة لفقدان الوزن. وصيام البيض هو نظام غذائي قصير المدى يتضمن تناول البيض والجبن والزبدة بشكل أساسي. إنه شائع بين الأشخاص الذين يسعون إلى  فقدان الوزن ، وخاصة أولئك الذين يتبعون حمية الكيتو.

ما هو صيام البيض؟

صيام البيض هو خطة حمية قصيرة المدى وضعها المدون جيمي مور في عام 2010.

  • إنه نظام غذائي مقيد بطريقة تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، ومعتدلة في البروتين ، ومنخفضة الكربوهيدرات.
  • تساعد الأنظمة الغذائية  جسمك على الدخول في حالة التمثيل الغذائي  والتي يبدأ خلالها في استخدام السعرات كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز.
  • الغرض من صيام البيض هو مساعدتك على الخروج من ثبات الوزن.  حيث تتوقف عملية فقدان الدهون.
  • يستخدمه بعض الناس لمساعدة أجسامهم على الدخول في الحالة الكيتونية  قبل البدء في نظام الكيتو الغذائي.

للخطة العديد من القواعد ومنها:

  • البيض الكامل  ( صفار البيض وبياضه ) وهو المصدر الرئيسي للدهون والبروتين.
  • عليك أن تستهلك 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) من الزبدة أو الدهون الصحية لكل بيضة مستهلكة.
  • يجب أن تأكل بيضة كاملة في غضون 30 دقيقة من الاستيقاظ.
  • يجب أن تأكل وجبة من البيض كل ثلاث إلى خمس ساعات.
  • عليك أن تأكل وجبة حتى لو لم تكن جائعا.
  • يمكنك تناول ما يصل إلى أونصة واحدة (28 جرامًا) من الجبن كامل الدسم لكل بيضة مستهلكة.
  • يجب أن تأكل ما لا يقل عن ست بيضات كاملة يوميًا.
  • أن يكون البيض بيضًا محليًا  كلما أمكن ذلك.
  • يجب أن تتوقف عن الأكل قبل النوم بثلاث ساعات.
  • يمكنك شرب ما يصل إلى ثلاث علب من الصودا الدايت يوميًا ولكن اشرب واحدة أو أقل.

كم يومًا يستمر صيام البيض؟

يستمر صيام البيض النموذجي ما بين ثلاثة إلى خمسة أيام لأن هذا يجب أن يكون كافيًا للتغلب على  ثبات الوزن. لا ينصح باتباعه لفترة أطول من ذلك ، لأنه قد يؤدي إلى مخاطر صحية ، مثل نقص التغذية والإمساك. صيام البيض غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة مثل مرض السكري واضطرابات الأكل ومستجيبين لفرط الكوليسترول والأشخاص الذين يعانون من المرارة. كما أنه غير مناسب للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، مثل النباتيين أو المصابين بحساسية البيض أو الذين يتجنبون البيض لأسباب دينية.

كيف يعمل  نظام صيام البيض؟

يعمل صيام البيض عن طريق إحداث حالة التمثيل الغذائي ” الكيتو “

  • تحدث الحالة الكيتونية عندما لا يستطيع جسمك الوصول إلى الجلوكوز ، مصدر الوقود المفضل لديه. للتعويض ، يصنع جسمك أجسام الكيتون من الدهون ويستخدمها كوقود.
  • للوصول إلى الحالة الكيتونية ، يحتاج الناس عادةً إلى تناول 50 جرامًا من الكربوهيدرات أو أقل يوميًا. يحصلون على بقية السعرات الحرارية من نظام غذائي عالي الدهون ومتوسط ​​البروتين.
  • يمكن أن يساعد النظام الغذائي  في إنقاص الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالامتلاء ، وتقييد خيارات الطعام ، وزيادة تناول البروتين ، واحتمالية تقليل تخزين الدهون.
  • علاوة على ذلك ، وجدت بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية الكيتونية قد تعزز فقدان الوزن أكثر من الأنظمة الغذائية التقليدية منخفضة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية.
  • ومع ذلك ، فإن صيام البيض يستمر من ثلاثة إلى خمسة أيام فقط ، لذلك قد لا يكون الوقت كافيًا لشخص ما للوصول إلى الحالة الكيتونية. في بعض الحالات ، يستغرق الأمر أسبوعًا أو أكثر للدخول إلى هذه الحالة.
  • تعتبر خطة النظام الغذائي أكثر تقييدًا من الأنظمة الغذائية الكيتونية التقليدية ، حيث إنها تقلل من عدد العناصر الغذائية التي يمكنك تناولها. يمكن أن يؤدي هذا التقييد إلى خفض استهلاك السعرات الحرارية وزيادة فقدان الوزن.
  • على الرغم من أن صيام البيض سيساعدك على إنقاص الوزن ، إلا أن نتائجك الإجمالية تعتمد على عدة عوامل ، مثل وزنك ، وطولك ، وعمرك ، وجنسك ، وإجمالي تناول الطعام.
  • على سبيل المثال ، يجب أن يتوقع الشخص الذي لديه وزن ابتدائي أعلى أن يفقد دهونًا أكثر من شخص بوزن ابتدائي أقل.
  • ومع ذلك ،  فمعظم الناس فقدوا 5-10 أرطال (1.4-2.7 كجم) في 3-5 أيام.

ما فوائد صيام البيض؟

الفوائد التالية هي ما قد تتوقعه من اتباع نظام غذائي قصير المدى ومقيّد للكيتون يشجع على تناول البيض. ضع في اعتبارك أن صيام البيض لا يستمر إلا من ثلاثة إلى خمسة أيام ، لذلك قد لا تحصل على الفوائد الكاملة لنظام الكيتو التقليدي. فيما يلي بعض الفوائد التي قد تتوقعها:

  • قد يقلل الشهية، يشجع صيام البيض على تناول البيض المعروف بأنه شبع للغاية.
  • في الواقع ، تظهر العديد من الدراسات أن تناول البيض يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. يمكن أن يؤدي ذلك إلى استهلاك سعرات حرارية أقل يوميًا ومن المرجح أن يعزز فقدان الوزن.
  • يشبع البيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
  • تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من البروتين قد يساعد في رفع مستويات الهرمونات التي تعزز الشبع ، مثل الببتيد، مع تقليل مستويات هرمون الجريلين المعزز للجوع.
  • بصرف النظر عن احتوائه على نسبة عالية من البروتين ، فإن صيام البيض هو نوع من النظام الغذائي الكيتون ، والذي وجدت بعض الدراسات أنه أكثر إشباعًا من الأنظمة الغذائية القياسية منخفضة الدهون والسعرات الحرارية.
  • يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن .صيام البيض هو نظام غذائي شديد التقييد قصير المدى يحد من خيارات الطعام الخاصة بك.
  • تشير الأبحاث إلى أن الحد من عدد وتنوع الأطعمة المعتمدة يقلل بشكل طبيعي من تناول السعرات الحرارية اليومية.
  • تعتمد خطة النظام الغذائي أيضًا على مبادئ الكيتو ، والتي قد تعزز الحالة الكيتونية.

تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الكيتونية يمكن أن تساعدك على فقدان الدهون ، والحفاظ على كتلة العضلات ، وكبح الشهية ، وتحسين علامات المرض ، مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الكوليسترول.

ومع ذلك ، يستمر صيام البيض من ثلاثة إلى خمسة أيام فقط ، وهو ما قد لا يكون وقتًا كافيًا للوصول إلى الحالة الكيتونية. في بعض الحالات ، قد يستغرق الأمر أسبوعًا أو أكثر للوصول إلى هذه الحالة.

يعزز فقدان دهون البطن

دهون البطن ، أو الدهون الحشوية ، عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكري والحالات المزمنة الأخرى. قد تساعدك الوجبات الغذائية الكيتونية مثل البيض على حرق المزيد من دهون البطن مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم. في إحدى الدراسات ، فقد البالغين الذين يتبعون حمية الكيتو دهونًا ودهونًا في البطن أكثر من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدسم – على الرغم من تناول 300 سعر حراري إضافي يوميًا.

وفي دراسة استمرت 12 أسبوعًا ، فقدت النساء اللائي اتبعن نظامًا غذائيًا كيتو 21.2٪ في المتوسط ​​من الدهون الحشوية – مقارنةً بانخفاض بنسبة 4.6٪ لدى النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا غني بالألياف وقليل الدهون (17 مصدر موثوق). ومع ذلك ، نظرًا لأن صيام البيض يستمر لبضعة أيام فقط ، فمن غير الواضح مقدار دهون البطن التي قد تفقدها.

يقلل من مقاومة الأنسولين

تحدث مقاومة الأنسولين عندما لا يستجيب جسمك بشكل صحيح للأنسولين ، وهو هرمون ينظم نسبة السكر في الدم. تشير العديد من الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الكيتونية قد تقلل من مقاومة الأنسولين ، والتي بدورها يمكن أن تحسن قدرة الجسم على إدارة مستويات السكر في الدم.

في دراسة صغيرة مدتها أسبوعان ، قلل الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا من الكيتون مقاومة الأنسولين بنسبة 75٪ . في دراسات أخرى ، كان المشاركون المصابون بداء السكري من النوع 2 الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للكيتون قادرين على تقليل أو التوقف تمامًا عن تناول دواء السكري .

على الرغم من أن اتباع صيام البيض قد يقلل مؤقتًا من مقاومة الأنسولين ، يجب إجراء تغييرات طويلة الأمد لتعزيز النتائج المستمرة. إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 أو النوع 2 ، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل محاولة صيام البيض ، فقد يكون ذلك خطيرًا.

 

شارك المقالة
.......

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *