أفضل 10 أطعمة في تايلند عليك تجربتهم
أفضل 10 أطعمة في تايلند عليك تجربتهم

أفضل 10 أطعمة في تايلند عليك تجربتها

يعد تناول الطعام التايلاندي جزءًا كبيرًا (وهامًا) من عطلتك في بانكوك وتايلند. بفضل النكهات والعطور الغريبة ، تحظى المأكولات التايلاندية بشعبية في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يؤدي السير في أزقة المدينة إلى التوقف عند كشك للطعام ، حيث يمكنك الاستمتاع باللحوم المشوية والأرز المقلي والمعكرونة والحساء الحار بأسعار معقولة إلى حد ما.

إذا كنت تفضل تناول الطعام في مكان أكثر راحة ، فإن بانكوك بها الكثير من المطاعم التي تقدم قائمة واسعة من الأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تذوق أفضل العروض المحلية للمدينة من خلال الرجوع إلى دليلنا لأفضل الأطعمة التايلاندية.

توم يم غونغ (شوربة روبيان حار) في تايلند

Tom yum goong هو مزيج جريء ومنعش من عشب الليمون والفلفل الحار والخولنجان وأوراق الليمون الكفيري والكراث وعصير الليمون وصلصة السمك. من الأفضل إقران هذا الحساء الحار والحامض مع الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار ، والذي يحتوي على روبيان نهري وفطر قش.

سوم توم (سلطة البابايا الخضراء الحارة)

سوموم ، أو سلطة البابايا الخضراء الحارة ، تأتي من ولاية إيسان شمال شرق تايلاند. الثوم والفلفل الحار والفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية والبابايا النيئة المبشورة يتم سحقها باستخدام مدقة وهاون ، مما يطلق نكهة حلوة وحارة مميزة تمامًا.

تشمل الاختلافات الإقليمية الفول السوداني أو الروبيان الجاف أو السلطعون المملح في المزيج. يمكن أن يكون هذا الطبق مستقطبًا ، حيث لا يستطيع البعض الحصول على ما يكفي من طعمه ، بينما لا يستطيع البعض الآخر التعامل مع التوابل.

توم كا كاي (دجاج في شوربة جوز الهند) 

لمسة تامر خفيفة من الفلفل الحار ، وشرائح الخولنجان الصغيرة ، والكراث المهروس ، وسيقان الليمون ، وشرائح الدجاج الطرية. يشتمل الطبق أيضًا على حليب جوز الهند لتقليل البهارات . قبل إضافته بأوراق الليمون الطازج. مثل معظم أنواع الحساء على الطريقة التايلاندية ، يمكنك إقران وعاء من الكريمة  مع الأرز المبخر.

جاينج داينج (كاري أحمر) في تايلند

Gaeng daeng عبارة عن كاري أحمر عطري يحتوي على اللحم ومعجون الكاري الأحمر وحليب جوز الهند الناعم ، جنبًا إلى جنب مع رش أوراق الليمون الكافير المقطعة في الأعلى. على الرغم من لونه اللافت للنظر . فإن gaeng daeng معتدل تمامًا على الرغم من أنه يمكنك طلب الفلفل الطازج إذا كنت في حالة مزاجية لتناول الأطعمة الحارة. لا يزال بإمكان النباتيين  الاستمتاع بهذا الكاري عن طريق مطالبة الطاهي باستبدال اللحم بالتوفو.

باد تاي (نودلز مقلية على الطريقة التايلاندية)

يعد Pad Thai أحد أشهر الأطباق في تايلاند. يتم قلي حفنات من المعكرونة الصغيرة أو الرفيعة أو العريضة ، جنبًا إلى جنب مع براعم الفاصوليا المقرمشة والبصل والبيض في مقلاة ساخنة. يُنكه الطبق أيضًا بالتوابل مثل صلصة السمك والروبيان المجفف والثوم أو الكراث والفلفل الأحمر وسكر النخيل.

عادة ما يحتوي Pad Thai على المأكولات البحرية – وخاصة الجمبري الطازج أو سرطان البحر أو الحبار – ولكن بعض الأماكن تقدمه مع الدجاج أو اللحم البقري. غالبًا ما يتم طلاء المعكرونة المقلية بشريحة من شرائح الليمون ، والفول السوداني المحمص المسحوق ، وبراعم الفاصوليا ، والأعشاب الطازجة.

خاو باد (أرز مقلي)

الأرز المقلي، أو لوحة خاو ، وغالبا ما يتمتع لتناول طعام الغداء في بانكوك. يمكنك بسهولة تجميع هذا الطبق البسيط من الأرز والبيض والبصل مع اختيارك من المكونات ، من القريدس أو السلطعون أو الدجاج إلى التوفو أو الريحان أو بقايا الخضار.

 

Gaeng keow wan kai (كاري الدجاج الأخضر)

يحصل Gaeng keow wan kai على لونه الفريد من الفلفل الأخضر ، على الرغم من أن المكونات المستخدمة مثل معظم أنواع الكاري التايلاندية. يحتوي كاري الدجاج الأخضر على حليب جوز الهند والباذنجان بحجم الكرز وبراعم الخيزران والخولنجان والليمون والكزبرة والريحان الحلو. مذاقها أكثر ثراءً وحلاوة من طبق توم يم الكلاسيكي ، كما أنه يتناسب جيدًا مع الخبز المسطح أو الأرز المطهو ​​على البخار.

"أفضل

يم نوا (سلطة لحم بقري حار)

يم نوا هي سلطة تايلندية منعشة مغطاة بشرائح من لحم البقر الطري. تستخدم صلصة حارة مصنوعة من عصير الليمون وزيت السمسم وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم وصلصة السمك وسكر النخيل. يمكنك الاستمتاع بـ yum nua بمفرده ، لكن تناوله مع الأرز يساعد في تقليل النكهة الحامضة.

كاي باد ميد ما موانج (دجاج مقلي مع الكاجو) في تايلند

Kai pad med ma muang عبارة عن دجاج مقلي مع الكاجو. يحتوي هذا الطبق أيضًا على صلصة الصويا ، والعسل ، والبصل ، والفلفل الحار ، والفلفل ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضار (عادة الفلفل أو الجزر المفروم). يوجد فلفل حار ممزوج مع الدجاج والكاجو ، لكنه بالكاد حار. هذا الطبق مناسب للأطفال أو لمن لا يستطيعون تناول الأطعمة الحارة.

شارك المقالة
.......

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *